BLACK NOVEMBER

10 gezonde halloween snacks

Halloween en de spooktijd is aangebroken... 

Het is tijd om buiten de kaders te denken in de keuken, want de familie moet iets hebben om van te genieten op de griezeligste avond en tijd van het jaar. Misschien ben je bang dat al het snoep je een kleine suiker shock zal geven?  Maak je geen zorgen, wij hebben een aantal lekkere en leuke recepten voor gezonde snacks gevonden die perfect zijn voor Halloween.

Spookachtige pepers met gezonde snacks

Lekker deze Halloween pompoen geïnspireerde paprika's met lekkere en gezonde snacks erin. Het is een leuke, eenvoudige en griezelige manier om groenten te serveren.

Ingrediënten

  • 12 paprika's
  • 3 komkommers
  • 12 wortels 

Proces

Snijd het topje van de paprika's af en verwijder de zaadlijsten. Knip de gezichten van de paprika's uit. Snijd de komkommers en wortels in staafjes en serveer met de paprika's. Serveer met een dip als je wilt.

Bananen verbranden

Creëer deze leuke en zeer trouwe spoken van bananen. De vorm van de banaan is een getrouwe nabootsing van een spook, zodat bananen altijd een hit zijn op tafel bij jong en oud. 

Ingrediënten

  • Bananen 
  • Chocolade knopen

Proces

Snijd de bananen in tweeën zodat ze rechtop kunnen staan. Gebruik kleine en grote chocoladeknoppen als ogen en monden.

Handen

Maak deze spookachtige heksenhanden van een favoriete snack van velen - popcorn! En dan zullen we zien of je ze durft op te eten. 

Ingrediënten

  • Plastic handschoen
  • Popcorn
  • Evt. snoep als spijkers

Proces

Vul een plastic handschoen met popcorn en gebruik snoep als spijkers als je wilt.

Spook fruit sticks

Selecteerbare verse fruit sticks met een twist van griezeligheid en plezier.  Serveer deze aan kinderen of gasten in plaats van het zoete Halloweensnoepgoed.

Ingrediënten

  • Skumfiduser 
  • Bessen
  • Meloen (uw keuze)
  • Boom speren
  • Edible marker (zwart) 

Proces

Teken een spookgezicht op de marshmallows. De kinderen kunnen hier helpen, ze vinden het vast erg grappig. Laat de marshmallows een paar minuten drogen. 
Was en snijd de vruchten in eetbare grootte. Steek een stukje aardbei, een stukje meloen en een marshmallow op de houten spies. Ga in deze volgorde door tot de spies helemaal gevuld is.

Rijst Krispy hersenen

Verwijder die griezelige hersens van deze ontbijtfavoriet.  De kinderen zullen het geweldig vinden! En misschien hebben de volwassenen ook nog wat jeugdherinneringen.

Ingrediënten

  • 45 g boter
  • 280 g mini marshmallows
  • Rode vruchtkleur
  • 600 g Rijst Krispies 
  • Rood glazuur

Proces

  1. Smelt de boter in een steelpan op matig vuur (u kunt het ook in de magnetron smelten). Voeg de marshmallows toe en verhit ze al roerend tot ze gesmolten zijn. Voeg een paar druppels rode fruitkleurstof toe tot het een geschikte 'hersenen'-kleur heeft. 
  2. Voeg de Rice Krispies toe en roer tot ze gelijkmatig gemengd zijn met het marshmallow/botermengsel.
  3. Terwijl het mengsel nog warm is, vormt u er een bal van, die u vervolgens iets platter maakt en tot een hersenpan met een streep in het midden vormt (gebruik hiervoor zo nodig een mes). Leg de hersenen op een met bakpapier beklede bakplaat.
  4. Laat de hersenen afkoelen en besprenkel ze dan met rood glazuur om ze op hersenen te laten lijken.
  5. Bewaar ze in een luchtdichte bak waar ze 1-2 dagen houdbaar zijn.

Bloody falafel fingers

Uhh! Deze levensechte en bloederige falafel vingers zijn perfect voor de Halloween tafel. 

U kunt ervoor kiezen om uw eigen falafelvulling te maken of de kant-en-klare falafelvulling van Naturli te kopen.

Ingrediënten

  • 82 g droge kikkererwten
  • 72,5 g droge gele spliterwten
  • 5 g gesnipperde rode uien
  • 4 teentjes knoflook
  • 4 g koriander
  • 15 g peterselie
  • 1 theelepel zout of naar smaak
  • 0,5 theelepel komijn
  • 0,5 theelepel hele korianderzaadjes of korianderpoeder 
  • 0,5 theelepel cayennepeper of zwarte peper naar smaak
  • 2 theelepels olie (olie naar keuze)
  • 1-2 eetlepels kikkererwtenmeel
  • Amandel - zacht, gepeld en gehalveerd

Proces

  1. Was de kikkererwten en gele erwten af en laat ze 2 uur of een nacht weken (een nacht geeft het beste resultaat). Ze moeten meegeven als je erop drukt. Als de kikkererwten of gele erwten zelfs na het weken nog te hard zijn, kook ze dan 3-4 minuten in water. Laat ze dan uitlekken. 
  2. Plak de halve amandelen op je vingers met kikkererwtenmeel en water (voeg een paar druppels water toe aan een theelepel kikkererwtenmeel)

Skelet van groenten

Je weet dat je veel te veel snoep krijgt met Halloween... maar met dit skelet, krijg je een gezonde en leuke snack. 

Een bonus: kinderen doen niet altijd moeite om groenten te eten, maar misschien wel als de groenten de vorm hebben van de botten van dit skelet. Een gezond tussendoortje dat ook nog leuk is.

Ingrediënten

  • Rode en gele paprika
  • Tomaten
  • Peasers
  • Champignon
  • Cauliflower
  • Broccoli
  • Leeft
  • . of groenten naar keuze
  • Dip

Proces

Rangschik de groenten op een schaal in de vorm van een geraamte. Gebruik een kom dip als hoofd, en olijven als ogen als je wilt. 

Griezelige zespotige spin

Als je een makkelijke, maar leuke en lekkere Halloween snack wilt, maak dan deze spookachtige spin. 

Op de foto is een rode aardappel gebruikt, maar je kunt ook een pruim gebruiken, die past heel goed bij de druiven.

Ingrediënten

  • Pruim of rode aardappel
  • Winddruiven (rood)
  • Tandenstokers
  • Suikerogen

Proces

Gebruik tandenstokers van druiven om de poten van de spin te vormen en gebruik een rode aardappel of een pruim als lichaam. Je kunt suikerogen gebruiken als ogen voor de spin. Gebruik een beetje honing om de ogen vast te maken. 

Able Monster

Dit tussendoortje is briljant en hilarisch!  Bovendien combineert het lekkere en zoete smaken.

Ingrediënten

  • Appels
  • Pindakaas
  • Kleine marshmallows

Proces

Snijd de appels in plakjes en smeer een laagje pindakaas op elk plakje. Maak een streep met marshmallows op een schijfje appel en leg het andere schijfje er bovenop. 

Als extraatje kun je ogen maken van marshmallows, chocoladeknopen en tandenstokers. 

Halloween 'pompoen' hoofd

Geniale, knapperige en heerlijke Halloween snack. Het wordt niet veel meer in de Halloween sfeer dan deze pompoen groentekop. 

Ingrediënten

  • Een grote zak baby wortelen
  • 1 komkommer
  • 1 broccolikrop
  • Dip

Proces

  1. Snijd een buitenste lijn van je pompoen met een deel van de wortelen. Als de vorm naar wens is, vult u de cirkel met de rest van de wortelen.
  2. Verwijder genoeg van de wortels om een glimlach van komkommers te maken. Leg de wortels die je hebt verwijderd bovenop de andere wortels in de pompoen.
  3. Plaats gehalveerde komkommerschijfjes in de ruimte die je hebt gemaakt voor de pompoenlach.
  4. Zoek drie kleine kommetjes die je kunt gebruiken als ogen en neus en vul ze met je favoriete dip. Maak ruimte voor ze op de plaats waar je de neus en ogen wilt. 
  5. Snijd een stengel van de broccoli en leg die als topping bovenop de pompoen. 

Heb een (on)gezellig Halloween! 

be